Petit Fours

Een hele tijd geleden kwam ik via Ravelry terecht op het blog van Grietjekarwietje. Zij maakt ontzettend leuke haakpatronen, ook voor amigurumi's. Wat zij een tijdje geleden op haar blog zette, vond ik zo ontzettend leuk, dat ik er direct mee ben begonnen: de petit fours. Elke week kwam Grietje met een nieuwe petit four en zo heeft ze er in totaal maar liefst 17 gemaakt!

Banaan met chocolade cake en chocolade balletjes

 Vol goede moed begon ik er mee, maar langzamerhand kwam ik steeds verder achter te liggen. Niet omdat ik ze niet leuk vond om te maken, integendeel! Alleen, en zo gaat het zo vaak, kwam er steeds vaker iets tussen. Drukdrukdruk, gezin, huis, werk, ... En andere haakwerkjes, voor swaps, met een echte deadline, dus die kregen voorrang.

muntkwark met biscuitbodem en fijne kandijkruimels 

Er dat terwijl er zulke leuke tussenzitten! Eentje met mandarijn, een frambozenmacaron, een kerst petit four... De meeste moet ik nog maken, maar de kerst petit four moest ik natuurlijk wel met kerst afhebben.  

kerst petit fourtje

Zo werd de minimoorkop een UFO (UnFinished Object, een werkje wat al heel lang stil ligt en waar je eigenlijk ook niet zoveel zin meer hebt om mee verder te gaan). Ik had 'm al een hele tijd bijna klaar (gebakje, chocola en slagroom waren allemaal klaar), maar het lukte niet helemaal zoals ik wilde. De slagroom zat er niet goed op naar mijn smaak. Uiteindelijk de slagroom losgemaakt, met lijm erop geplakt en toen ging het snel; het wafeltje was zo gemaakt.

 mini moorkop

En zo staan er inmiddels 7 petit fours op mijn taartplateau:

Leuke dingen in februari

Begin februari was ik jarig. Mijn leeftijd zal ik maar niet noemen (35). Eigenlijk vier ik mijn verjaardag niet echt meer, maar mijn ouders willen elk jaar nog wel langskomen. En dan neemt mijn moeder altijd een prachtige bos bloemen mee.

Dit jaar waren het tulpen. Een prachtige kleur-explosie!

En omdat ik jarig was, heb ik mezelf ook verwend met iets leuks, gekocht via Etsy, bij Fleurfatale.

Februari is natuurlijk ook de maand van de liefde. En op Ravelry deed ik mee aan een Liefde is... swap. Een swap houdt in dat je voor iemand een leuk pakketje samenstelt, door zelf iets te maken en leuke dingetjes te kopen. Iemand anders doet hetzelfde voor jou. Op een afgesproken datum gaat alles op de post en daarna begint de spanning: vindt degene het wel leuk en mooi? Heb ik wel genoeg gedaan? Dit heb ik uiteindelijk verstuurd naar mijn swapmaatje:

Maar daarbij hoort ook het grote plezier: het uitpakken van je ontvangen swap! Een enorm pakket heb ik gekregen:

 Met daarin onder andere deze leuke katoentjes:

En een mooie verrassing voor mijn dochter, een granny-square vestje:

Wat ben ik verwend!

En omdat deze blog niet voor niets cupcakes én haakwerk heet, hier ook alvast een voorproefje van waar ik nu mee bezig ben: een ripple blanket (patroon van Attic24)!

Februari is de kortste maand van het jaar, maar toch heb ik best wat gedaan deze maand! Fijne dag nog!
xxx

Cupcakes #2: Bananenmuffins met honing

Tja, eigenlijk klopt de titel van dit bericht niet. Want het zijn geen cupcakes, maar muffins. Maar ik laat het toch maar zo.

Deze muffins zijn best verantwoord, want ze zijn gezoet met honing in plaats van suiker. Klik hier voor het recept.

Ze waren in één keer goed gelukt! Alleen moet ik nog wel even de oven leren kennen en ontdekken hoe lang ik ze het beste kan bakken. Want nu was de onderkant wel een beetje verbrand. Maar een kniesoor die daar op let, kwestie van even de onderkant er af snijden en smullen maar!

Cupcakes # 1: Appel-kaneel cupcakes

Het is een feit: de eerste cupcakes zijn gebakken. Overheerlijke appel-kaneel cupcakes. In plaats van een halve appel heb ik een hele appel gebruikt en in plaats van 225 gram suiker heb ik 180 gram suiker gebruikt, simpelweg omdat we niet meer suiker in huis hadden.

Het beslag was simpel te maken. De cupcake-vormpjes had ik al klaargezet, dus vullen met beslag en in de oven maar!

En toen ging het dramatisch mis. Ik had de vormpjes écht niet zo vol gedaan. Ok, misschien sommige iets te vol. Maar de meeste niet. En toch liepen ze over. En had ik één grote cake aan mijn bakplaat geplakt. Het zag er echt niet uit.

Maar ze smaakten er niet minder om! Ik had lekker met de kaneelbus gestrooid, dus de cakejes hadden een sterke kaneelsmaak. En vers uit de oven waren de knapperig van buiten en zacht (en warm) van binnen...

Mmmm, ik moet vooral veel blijven oefenen!

Gelukkig kon ik dat direct doen, er was nog genoeg beslag over voor nog een paar cupcakes. Deze keer heb ik echt goed opgelet hoe vol ik de vormpjes deed.

En gelukkig, deze keer ging het goed. Het beslag bleef keurig in de vormpjes. En dus kan ik vol vertrouwen beginnen met een volgend bak-project!

Eerst maar eens genieten van rooibosthee met een appel-kaneel cupcake...

Binnenkort op dit blog!

Binnenkort moet het toch gaan gebeuren! De eerste cupcakes!

Sinds afgelopen zaterdag hebben we een nieuwe oven, dus dit is een mooie gelegenheid hem eens uit te proberen.

Geen excuses meer om ze niet te bakken! Nadeel is wel dat ik nu de oven niet meer de schuld kan geven, mochten ze mislukken...

Dit is 'm:

En de bedoeling is dat ik alle cupcakes ga bakken uit het volgende boekje:

Zoals ik al zei, geen excuses meer om ze niet te bakken... Behalve dat ik de ingrediënten nog niet in huis heb...

Disneyland Parijs

Op 23 januari was het weer zo ver! Mijn jaarlijkse uitje naar Disneyland Parijs, samen met een vriendin! Dit was de vierde keer alweer. Omdat ik vorig jaar rond deze tijd hoogzwanger was, hebben we het een jaartje overgeslagen, maar dit jaar was het hoog tijd voor 4 dagen vol magie en 'thrill rides'. En wat was het weer geweldig! Het is echt een verslaving, als je één keer bent geweest, wil je elk jaar weer.

In 2012 bestond het park 20 jaar. En dat werd ook nu nog gevierd. Met mooie verlichting, maar ook met een geweldige lichtshow rond de sluitingstijd van het park! Zie bijvoorbeeld dit filmpje op Youtube. En bedenk daarbij dat het in het echt nog veel mooier was!

We gaan meestal in januari, en deze keer lag er sneeuw en ijs! Mooi om Big Thunder Mountain bedekt met sneeuw te zien. Gelukkig was de achtbaan wel gewoon open, want deze is niet te missen tijdens een bezoek!

Een andere 'classic' is Space Mountain. Niet mijn favoriete achtbaan, maar niettemin hoort een ritje er toch echt bij. En hij ziet er van buiten zo mooi uit! Helemaal 's avonds, dan is hij mooi verlicht.

En zoals inmiddels ook traditie is, hebben we bij The Rainforest Café in Disney Village lekker cocktails gedronken!

Wat gaan die vier dagen toch snel voorbij. Stiekem is de afspraak voor volgend jaar alweer gemaakt!

Welkom!

Nou, daar is 'ie dan. Mijn nieuwe blog. Hallo en welkom!

Dit ben ik: mijn naam is Femke, ik ben getrouwd en heb een lieve dochter van bijna 10 maanden. Ik werk, ik dans, ik haak, ik hou van geocachen en oja, heb ook nog een huishouden.

Mijn blog heet 'Cupcakes en haakwerk'. Ik zal je vertellen waarom.

Cupcakes: die bak ik eigenlijk niet zo vaak, maar van Sinterklaas heb ik een boekje gekregen met recepten. Het leek me leuk om mijn baksels via een blog te laten zien. De uitdaging is alle cupcakes uit het boekje te maken en hier te laten zien. Ik heb op het moment van schrijven nog geen poging gewaagd. Misschien is dit blog wel een goede stok achter de deur om daadwerkelijk te gaan bakken.
Haakwerk: haken is een grote hobby van mij. Ik ben pas met een nieuwe deken begonnen en verder haak ik amigurumi's (gehaakte knuffeltjes). Maar ik vind alles leuk om te maken. Mijn gehaakte werk wil ik dan ook hier laten zien.

Het is nog even wennen. Zo heb ik er heel lang over gedaan dit eerste berichtje te schrijven (ok, het schrijven van het berichtje zelf duurde niet zo lang, maar voordat ik er mee was begonnen...). Als ik de smaak van het bloggen werkelijk te pakken krijg, schrijf ik misschien wel over meer dingen uit mijn dagelijks leven.

Hieronder een klein overzichtje van wat ik haak. Voorlopig moet je het  nog even doen met gehaakte cupcakes ;-)